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廣州嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班 2019-02-14 15:15:37

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-689-2779

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授課學(xué)校: 廣州食為先小吃實訓(xùn)

教學(xué)點: 7個

已關(guān)注: 232人

QQ咨詢: 2567678362

課程介紹發(fā)布日期：2019-02-14 15:15:37

嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班,零基礎(chǔ)全程實操教學(xué),課程無保留,全方面技術(shù)培訓(xùn).傳授全套技術(shù),了解鹽焗雞原材料進貨渠道,鹽焗雞開店要注意的事項等等.

培訓(xùn)項目介紹

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平也越來越高，各類特色小吃也層出不窮，正宗地道的特色小吃越來越被人們接受，現(xiàn)如今，以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場占據(jù)主導(dǎo)地位，但細細研究，該地位正處于漸漸下?lián)茈A段，究其原因，在于人們對辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠，在挑剔口味的同時現(xiàn)在的人們對養(yǎng)生和營養(yǎng)需求越來越高，而嘉州鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來，深受廣大食客的青睞。
食為先嘉州鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實更加味美，以其口味獨特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?br />

培訓(xùn)內(nèi)容

1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；
2、雞的前期處理方法；
3、雞的腌制作；
4、浸雞水的制作；
5、鹽焗雞的制作方法；
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)；
7、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題。

培訓(xùn)方式

按照嘉州鹽焗雞標準的比例配方和教學(xué)流程，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習時間。

培訓(xùn)時間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習），學(xué)員學(xué)會，正常的學(xué)習時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習能力而定。

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