課程簡介
廣州美斯烘焙開設(shè)的韓式裱花培訓(xùn)課程，為那些想要學(xué)習(xí)蛋糕裱花技能的學(xué)員提供專業(yè)的指導(dǎo)，課程由美斯烘焙專業(yè)的裱花蛋糕師傅進(jìn)行授課，從配料到攪拌、烘焙裝點(diǎn)等各個(gè)方面提供指導(dǎo)，幫助學(xué)員學(xué)習(xí)獨(dú)立操作。
課程詳情
授課形式：一對一授課、小班教學(xué)
教學(xué)目的：理論和實(shí)踐相結(jié)合幫助學(xué)員掌握韓式裱花實(shí)操能力
課程內(nèi)容：
理論知識：色彩理論知識講解：如何運(yùn)用12色環(huán)進(jìn)行調(diào)色；了解色彩原理色素介紹；色素特性的了解及運(yùn)用；韓裱工具的購買、認(rèn)識、修整及使用；繡球花、澳梅、飛燕草、紫羅蘭。
花形擠制：基礎(chǔ)玫瑰、銀蓮花葉子
花形擠制：牡丹、牡丹花、苞輪峰菊
花形擠制：側(cè)躺芍藥、芍藥花苞、馬蹄蓮、奧斯汀
花形擠制與糖紙花基礎(chǔ)：毛茛、毛茛花苞
糖紙花工具認(rèn)識及小配件類制作：各種葉子、三種刮花制作
課程特色
從基礎(chǔ)的配方開始講解，一步一步制作精美花朵更容易
借助多肉、雛菊、葉子等進(jìn)行基礎(chǔ)的練習(xí)，扎實(shí)功底
搭配技巧、刺繡技巧等專業(yè)講解，幫助你獨(dú)立操作
