廣州美斯烘焙開設(shè)的甜品培訓(xùn)班強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作,學(xué)員將在老師的指導(dǎo)下親手制作各種經(jīng)典法式甜品,注重追求優(yōu)雅的口感和精致的藝術(shù)性呈現(xiàn),使學(xué)員能夠制作出具有高雅品質(zhì)的法式甜品,通過系統(tǒng)化的教學(xué)與實(shí)踐,培養(yǎng)出具備專業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)能力和創(chuàng)新思維的法式甜品人。
法式甜品以浪漫精致著稱,是法國(guó)文化的甜蜜象征。像拿破侖酥,由層層酥皮與吉士醬相間而成,口感豐富,叉子下去酥皮開裂聲清脆,仿佛奏響美食樂章。法式甜品不僅是味覺享受,更像是一件件精美的藝術(shù)品,承載著法國(guó)人對(duì)生活的熱愛與追求。
招生對(duì)象:
初學(xué)者或有基礎(chǔ)的愛好者,想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)甜品制作。
熱愛甜品的人士,希望在烘焙方面有所提升。
有志于從事甜品行業(yè)的人,對(duì)未來職業(yè)發(fā)展有期待。
授課形式:一對(duì)一授課、小班教學(xué)
課程目的:掌握主要網(wǎng)紅甜品的制作技巧,提高個(gè)人烘焙水平;學(xué)會(huì)運(yùn)用創(chuàng)意設(shè)計(jì)甜品,提升美食的視覺效果
課程內(nèi)容:
經(jīng)典產(chǎn)品覆蓋:以馬卡龍、慕斯蛋糕、歌劇院蛋糕、閃電泡芙等經(jīng)典法甜為核心,搭配塔類(如檸檬塔、水果塔)、派類(如蘋果派、堅(jiān)果派)及創(chuàng)意甜品。
技術(shù)深度與藝術(shù)性:課程強(qiáng)調(diào)口感層次與裝飾美學(xué),如巧克力調(diào)溫、淋面制作、卡通造型裝飾等。
創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向設(shè)計(jì):針對(duì)開店需求,課程增設(shè)成本核算、店面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃等內(nèi)容。
精品小班教學(xué):采用小班制教學(xué),確保每位學(xué)員都能獲得充分的指導(dǎo)和實(shí)操機(jī)會(huì)。這種教學(xué)模式有助于提升學(xué)習(xí)效果,使學(xué)員能夠更扎實(shí)地掌握技術(shù)。
實(shí)踐操作為主:法式甜品培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作,學(xué)員將在老師的指導(dǎo)下親手制作各種經(jīng)典法式甜品,如馬卡龍、慕斯蛋糕、閃電泡芙等。通過反復(fù)練習(xí),學(xué)員能夠熟練掌握制作技巧,提升技術(shù)水平。
法式西點(diǎn)甜品:課程注重追求優(yōu)雅的口感和精致的藝術(shù)性呈現(xiàn),使學(xué)員能夠制作出具有高雅品質(zhì)的法式甜品。
